抗氧化黑色食物助你一臂之力(3)

黑色食物一直被“爱白”女士们排斥，认为黑色是因为食物含有太多黑色素，吃了会令皮肤变黑等，但是黑色食物反而是含有更多高抗氧化能力的食物。少量是不足以令皮肤变黑的。

黑芝麻

大家所熟知的莫过于芝麻养发之说，除此外，芝麻所含丰富“芝麻素”，具有健肝及抗氧化的功能。它与白芝麻最大的差别在于黑芝麻种皮的抗氧化性，黑芝麻种皮是一种水溶性的黑色物质，里面含有多酚类及单宁类物质，具有抗氧化的功能，保护肌肤细胞，让细胞更健康的肤质下一代。