在夏天本身就比较热没有什么胃口的情况下姑娘们应该要多吃一些蔬菜，尤其是一些高密度营养的蔬菜。什么叫营养密度，就是单位能量中营养素含量多少，排名前十位的蔬菜都蕴含多种维生素和有益元素，营养密度最高的蔬菜 你爱吃几种?
第四名：牛皮菜。
牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。
牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效，不过不宜多食，否则易寒冷生湿。