小小葱白粥治疗感冒 蔬菜粥治疗小病小痛无副作用(5)

便秘：牛蒡

秋季干燥，便秘情况也变得愈发严重。除了多喝水、多吃水果、多运动外，便秘的饮食治疗一定要加入促进肠蠕动的膳食纤维，例如红薯等。今天推荐的是一款外貌平凡的蔬菜——牛蒡。牛蒡中含有菊糖，一种既不能被人体吸收也不能降解的物质，它能够进入肠道促进肠道益生菌群的生长与繁殖，帮助消化，润肠通便。

牛蒡粥的做法：

1、 粳米50克洗净，牛蒡80克洗净削皮，切薄薄片。

2、 锅内加适量清水，烧开后放粳米煮成粥。

3、 粥快熟时加入牛蒡同煮，煮熟即可食用。