早餐吃煎蛋会致癌 鸡蛋的饮食禁忌+误区(3)

早餐吃煎蛋会致癌 鸡蛋的饮食禁忌+误区

生吃鸡蛋

鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，而未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

而且鸡蛋中会带菌，未熟的鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻等不良反应，甚至发生感染沙门氏菌中毒事件。

结论：最好不要吃生鸡蛋。