核桃皮不发黑=硫磺熏制 核桃的养生功效(5)

核桃皮不发黑=硫磺熏制 核桃的养生功效

核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为“大力士食品”、 “益智果”;在国内则享有“长寿果”的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢?