紫菜虾皮汤补碘又补钙 不同紫菜汤不同养生功效(4)

紫菜虾皮汤补碘又补钙 不同紫菜汤不同养生功效

4、紫菜瘦肉汤——延年益寿

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。