紫菜虾皮汤补碘又补钙 不同紫菜汤不同养生功效(5)

紫菜虾皮汤补碘又补钙 不同紫菜汤不同养生功效

5、豆腐兔肉紫菜汤——能降血脂

本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

温馨提醒，挑选紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。