千万别用这油炒菜当心易中毒 这种油比砒霜强68倍(3)

千万别用这油炒菜当心易中毒 这种油比砒霜强68倍

黄曲霉毒素究竟为何物?其危害有多大?应该如何防范?《生命时报》记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波和中国疾控中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生，为大家一一解答。

黄曲霉毒素究竟是一种什么物质?

毒性是砒霜的68倍