千万别用这油炒菜当心易中毒 这种油比砒霜强68倍(6)

千万别用这油炒菜当心易中毒 这种油比砒霜强68倍

“黄毒”进入人体后，在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍)，因此对肝脏的损害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。

一般来说，体内黄曲霉毒素如果达到1毫克/公斤以上就可诱发癌症，而这仅相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉毒素。1984年印度曾经发生过黄曲霉毒素中毒，致使十几个孩子死亡。