冬季是进补的最佳时期，千万不可错过，要健康要养生不一定非要吃那些很昂贵的燕窝、鱼翅什么的，一些廉价的常见食物就是养生佳品哦，今天小编就带你去看看酸菜炖白肉养生效果佳，冬季吃这菜全年不生病。
酸菜炖白肉养生效果佳 冬季吃这菜全年不生病
酸菜炖白肉
食材：白菜酸菜300克，五花肉300克，生姜、小葱适量，食盐、食用油、水适量
做法：
1、五花肉洗净后加入姜片下入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净，五花肉冲冼干净后切小块，重新入冷水锅加葱和姜煮开，转小火炖半个小时左右，煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用;
2、酸菜洗净后挤干水分切丝，起油锅，酸菜丝入锅炒香;
3、将炒好的酸菜和煮好的五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开，并加盐调味，煮10分钟左右至味道溶入后即可盛出食用。