导语：一转眼又到了夏天，听说今年的夏天会很热呢。大家是不是又开始没有食欲了呢?下面，就为你推荐一些青椒的菜，绝对很开胃，那青椒和什么炒好吃呢?小编马上就为你来介绍青椒的菜肴，保证你吃了几十年的青椒竟不知这些好吃的做法。
夏季开胃菜 青椒和什么炒好吃？
1、青椒酿肉
食材：
杭椒数个(可以用其它辣椒)肉馅150克、洋葱、盐、生抽、糖、葱姜水、淀粉、芝麻油
做法：
1、材料图。忽略那个土豆，我用来做试验了。
2、肉馅加调料拌均匀，搅打上劲儿。
3、辣椒用利刀剖开，清掉辣椒子，这里可以借用小勺子来清。
4、将拌好的肉馅料酿入其中。
5、全都酿好后，淋上烹调油。洋葱切丝，同青椒一起放在盘子里。
6、启动空气炸锅240度10分钟。
7、中间开盖淋油，可以用筷子稍稍动动青椒，使其跟油脂充分接触。
8、取一小锅，加上高汤，煮开后用生抽盐芝麻油和淀粉调味做成芡汁、
9、烤好的青椒酿肉，淋上芡汁就可以吃了。