夏季开胃菜 青椒和什么炒好吃？(2)

夏季开胃菜 青椒和什么炒好吃？

2、青椒鸡肉丝

食材：

青辣椒5个、鸡胸肉1块、植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克

做法：

1、把青辣椒洗净切丝，姜切末，鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟

2、热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起

3、热锅凉油，油热8成下姜末，炒出香味，下辣椒丝翻炒均匀，加鸡肉翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可