岁月飞逝，不知不觉皱纹爬上了美女的面庞，连毛孔也变得粗大起来。可是，你知道皮肤衰老的根本原因吗?人体衰老速度和什么有关?人体的衰老速度与一种被称为AGE的物质息息相关。AGE值越高的食物，越容易加速人体衰老。哪些食物会让AGE值升高呢?一起来了解一下吧!
人体的衰老速度与一种被称为AGE的物质息息相关：
AGE就是指“糖化终末产物”，是由糖分和蛋白质通过相关反应生成的。若将年轻人和中年人的AGE值进行比较，就会发现有很大的不同，因此人们开始怀疑AGE与人体衰老之间有一定联系。其实很多油炸食品都含有大量的AGE。AGE的数值通过美拉德反应式可以更容易理解，即(蛋白质+糖分)*热量=AGE。AGE值越高的食物，越容易加速人体衰老。