剩菜一种吃法绝对不会得癌症 打包剩菜要注意六点(4)

剩菜一种吃法绝对不会得癌症 打包剩菜要注意六点

5、 鱼类打包需注意

此类食品中的细菌很容易繁殖，趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数 量足以让您感到肠胃不适。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就 会失去营养价值。