剩菜一种吃法绝对不会得癌症 打包剩菜要注意六点(7)

剩菜一种吃法绝对不会得癌症 打包剩菜要注意六点

打包食品要加热透才能食用，食品中心温度应至少达70摄氏度，以免发生细菌感染。打包的海鲜加热时间控制在4至5分钟较合适。加热过程中还可以加些酒、姜、大蒜等起杀菌作用。肉类食品再次加热时最好加上一些醋，以减少矿物质流失，利于身体吸收。