西兰花这样吃 防癌效果特别好
另外，将西兰花和黑木耳共同搭配食用也是极好的养生食谱，在西兰花中含有丰富的营养素，包括维生素、矿物质等，而黑木耳中含有丰富的铁、钙、维生素、粗纤维等。
另外在黑木耳中含有一种抗肿瘤的成分——木耳多糖，这种物质能很好的对体内的肿瘤有消灭作用，从而降低人体患癌的几率，而将黑木耳和西兰花搭配食用能更好的将两者间的营养素融合，从而发挥其养生防癌功效。
在进行西兰花烹饪的时候，我们可以在西兰花中适量加点蒜，这样不仅能提高口感，还能有效减少蔬菜中抗氧化剂的成分，对于心脏也有很好的保护作用。
并且西兰花香软可口，利于人体的消化和吸收，特别适合一些中老年人和小孩子，对于一些肠胃和消化功能不好的人是极好的食物选择。