西兰花这样吃 防癌效果特别好
3、不能与之搭配的食物
西兰花虽然美味，但是西兰花在食用的时候也是有一定的禁忌的，如果和一些不正确的食物搭配共同食用，则会对健康造成诸多不利的损害。
其中西兰花和维生素相克，在西兰花中含有丰富的维生素C，这种物质能很好的起到境地血药的作用，所以对于一些正在服用血药的人来说，如果将西兰花和一些含有维生素的食物搭配食用，则会影响药物的形状。
同时，西兰花也是不能和黄瓜搭配食用的，在黄瓜中含有一种分解酶，这种物质会与西兰花中的维生素产生融合，从而破坏正常的维生素结构，使得本身对人体有益的物质发生不良的变质反应。
此外，西兰花和牛肝一起食用也是很不留的，在牛肝中含有丰富的铜、铁离子，这种物质能使得维生素产生氧化作用，从而失去其活性养生的功效，因而这两种食物是不适合搭配食用的。