西兰花这样吃 防癌效果特别好(6)

西兰花这样吃 防癌效果特别好

2、挑选准则

在进行西兰花挑选的时候，要选择手感重些的，但是也要避免一些菜花球特别硬的，因为这样的菜花比较老，所含的营养成分不完全。

另外在清洗的时候不能泡太久，会对细胞壁造成损伤，同时放在冰箱中的存储的时间不能超过7天。

同时，在购买西兰花的时候，我们还可以通过鼻子闻一闻，对于西兰花表面透出的异样的味道，则不宜购买，因为很多商家在利益的驱使下，会利用催熟剂。