苤蓝的功效与作用

苤蓝肉脆嫩清爽，维生素含量十分丰富，人们大多用它作为凉拌菜食用。苤蓝所含的维生素C等营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

天气凉了，集市上多了卖大白菜、萝卜的摊贩，今天在集市上意外发现了有售卖丕蓝的，这玩意儿做腌咸菜和凉拌菜是极好的!这丕蓝别看外皮翠绿，其实这看似翠绿的外皮其实有一个硬底，必须将这层厚厚的皮削掉，那白色脆嫩的肉才会露出来。