经常说吃某些东西可以帮助我们减肥，那么为什么这些可以帮到我们呢?这些食物究竟什么样的营养素在塑身上坐着这样杰出的贡献?让我们一起来看看吧!
左旋肉碱
安全搬运脂肪
左旋肉碱是一种类似于维生素的营养物质。在人体中，左旋肉碱负责将脂肪酸转运至线粒体内(脂肪燃烧室)充分氧化后释放能量。如果把脂肪比作煤炭，线粒体比成锅炉，左旋肉碱就像是一位勤劳的脂肪搬运工，不断地将煤炭送入锅炉中燃烧产生能量，加速脂肪燃烧。
因此，人体如果缺少左旋肉碱就无法彻底分解脂肪，并造成体脂囤积。随着年龄增长，自身合成左旋肉碱逐渐减少，因此出现中年发胖。许多办公室懒人及减脂人群都应该适当补充左旋肉碱以帮助减少体脂含量，保持苗条身材。
有些消费者对左旋肉碱的安全性心存疑虑。其实完全不用担心，左旋肉碱来源天然，曾在2003年被国际肥胖健康组织认定为安全无副作用的减肥营养补充品。其安全性体现在以下几个方面。
首先，左旋肉碱在食物中天然存在，比如牛肉、猪肉等红肉中就含有。但因为在食物中含量较低，人体很难通过饮食来补充足够的左旋肉碱，以达到减肥目的。
其次，人体自身也可以合成左旋肉碱，但是随着年龄的增长，合成量会逐渐减少。
最后，左旋肉碱已在许多领域得到应用。已有22个国家在婴儿配方奶粉中特别添加左旋肉碱，耐力运动员也广泛使用左旋肉碱以提高运动成绩。
需要提醒的是，补充左旋肉碱的同时，还需要配合适量的运动，这样才能增加热量消耗，促进脂肪燃烧。打个形象的比方，如果锅炉房根本不需要发热，即便有再多的脂肪搬运工，也得下岗待业。